Ένα σωστά σχεδιασμένο και ισορροπημένο γεύμα πριν την προγραμματισμένη προπόνηση θα σας δώσει δύναμη και ενέργεια!
Το γεύμα πριν την άσκηση ή αλλιώς προαγωνιστικό γεύμα (3-4 ώρες πριν την άσκηση), απαιτείται, πρωτίστως, να είναι καλά ανεκτό και εύπεπτο από τον αθλητή/ ασκούμενο, ώστε να αποφευχθούν πιθανές γαστρεντερικές διαταραχές (φούσκωμα, καούρα, αέρια, διάρροια, συχνή διούρηση). Για αυτό το σκοπό, πρέπει να αποφεύγονται λιπαρά τρόφιμα (παχιά κρέατα, σάλτσες, σοκολάτες, κ.ά.), τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες (όσπρια, λαδερά φαγητά), καθώς και η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων πρωτεΐνης (κρέας, ψάρια, αυγά, γαλακτοκομικά).
Βασική παράμετρος του προ-αγωνιστικού γεύματος είναι η κάλυψη του οργανισμού σε ενέργεια και υγρά. Οι υδατάνθρακες αποτελούν το πρωταρχικό ενεργειακό καύσιμο του οργανισμού κατά τη διάρκεια της άσκησης και η αύξηση της κατανάλωσης τους πριν την άσκηση, οδηγεί αφενός στη διατήρηση της γλυκόζης του αίματος και αφετέρου στη φόρτιση και ενίσχυση του γλυκογόνου (αποθήκη γλυκόζης στους μύες και το ήπαρ). Έτσι, παρέχονται στον οργανισμό διαθέσιμα καύσιμα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, με αποτέλεσμα την καθυστέρηση της εμφάνισης κόπωσης και την αύξηση της αθλητικής απόδοσης. Αξίζει, επίσης, να σημειωθεί ότι κατά το προαγωνιστικό γεύμα οι υδατάνθρακές συστήνεται να είναι κατά κύριο λόγο σύνθετοι (προϊόντα ολικής άλεσης), καθώς οι απλοί υδατάνθρακες μπορεί να οδηγήσουν σε ανεπιθύμητες γαστρεντερικές διαταραχές, όπως διάρροια ή κράμπες.
